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Cada 16 de octubre, la comunidad internacional conmemora el Día Mundial de la Alimentación bajo la égida de la FAO, recordando la urgencia de garantizar sistemas agroalimentarios sostenibles, equitativos y resilientes frente al cambio climático. En el contexto educativo uruguayo y latinoamericano, la huerta escolar ha sido tradicionalmente un espacio querido pero muchas veces restringido a tareas manuales aisladas de siembra y riego.

Desde el Construccionismo de Seymour Papert y el Aprendizaje Basado en Proyectos (ABP), esta cápsula transforma la huerta escolar en un laboratorio de ingeniería y ciencias vivas. Cuando los estudiantes no son meros regadores pasivos, sino que investigan la física del agua en el suelo y diseñan dispositivos automáticos para escuchar «la sed de las raíces», el aprendizaje adquiere una dimensión auténtica y situada.

Frente a la tentación de adquirir kits comerciales cerrados o sondas electrónicas selladas de alto costo que terminan inutilizadas ante cualquier avería, la cultura maker de Stemio promueve la soberanía tecnológica de bajo costo: construir un sensor de humedad funcional utilizando dos clavos galvanizados reciclados, cables cocodrilo y la placa BBC micro:bit (provista universalmente por Ceibal). El estudiante desmonta la «caja negra» de la tecnología: comprende que la tierra seca no conduce la corriente eléctrica, mientras que la tierra húmeda —gracias a los minerales disueltos— permite el paso de electrones, transformando una señal física en un dato cuantificable y en una acción automatizada.